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主编:周中华 Editor:zhonghuazhou

 
 
 

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品尝太湖的大闸蟹 摄影:周中华  

2013-12-23 19:40:49|  分类: 华东行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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品尝太湖的大闸蟹

 摄影:周中华

我们有幸到香雪海饭店吃了一顿大餐,主要进是去吃太湖的大闸蟹,我们十几个人,一人一个,我先把螃蟹身上圆形的盖子揭开,看看是母的,然后在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的。 吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。 一般人最后吃螃蟹腿,因为吃螃蟹腿很费时间,而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完。有人觉得腿里的肉好吃。吃螃蟹腿也是消磨时间,家人朋友聊天儿的好机会。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来。你可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎,也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。注意:螃蟹壳很硬,螃蟹的腿也很尖。别把牙咬坏了! 最后一步:吃完螃蟹,最好马上把螃蟹壳扔掉,因为螃蟹很腥。感受一下太湖的大闸蟹也是一种记忆啊。

品尝太湖的大闸蟹   摄影:周中华 - 周中华 - 中华安全网 ZH safety net

 

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